Международный день чая

Возвысить этот напиток решила Генеральная Ассамблея ООН. В 2019 году организация издала специальную резолюцию, которой провозгласила 21 мая Международным днём чая.
Считается, что родиной чая является Китай и северные районы Мьянмы. Впервые чай стали использовать как напиток пять тысяч лет назад. Сегодня основными мировыми производителями чая остаются три государства: Китай, Индия и Шри-Ланка.

Чай из кипрея - один из самых древних и действительно полезных напитков на планете. Спектр микроэлементов кипрея просто уникален. Научно доказано, что Иван-чай по своим противовоспалительным свойствам превосходит все лекарственные растения (экспозиция лекарственных растений ботанического сада насчитывает около 200 таксонов).

Иван-чай известен на Руси более десяти веков. Этот напиток упоминается в древних русских рукописях, его пили еще во времена строительства Москвы.

Очередное упоминание о кипрее – Иван-чае относится к событию 1241 года, когда князь Александр Ярославович (впоследствии Невский) со своей дружиной освободил от немецких рыцарей-крестоносцев г. Копорье - северо-западный форпост Великого Новгорода. Жители этого города лечили Иван-чаем не только раны, посыпая их порошком из измельченных листьев, но и поили чаем из этого растения беспокойных, тревожных, измученных боем воинов. Позже он стал важнейшей составляющей и в российском экспорте. После особой обработки кипрей отправляли морем в Англию и другие страны Европы. По объему экспорт копорского чая стоял на втором месте после ревеня, а следом шла пенька, меха и золото. За границей Иван-чай называли русским чаем!